Кефаль для багатьох з нас так і залишилася знайомою лише по нехитрій пісеньці Марка Бернеса з кінофільму «Два бійці»: «Шаланды, полные кефали, в Одессу Костя приводил...». А дарма.

– Чорноморська кефаль відрізняється приємним, ніжним смаком, – розповідає продавець Маша, пенсіонерка, –  хоча делікатесної рибою її не назвеш. Ця риба швидко росте і активно розмножується, тому в якості промислової вона дуже і дуже вигідна. За сьогодні продала майже всю, адже ціна не висока всього 22 гривні за кілограм. Беріть скоштуйте!

Придбав 5 рибин, одна рибина вагою 200 грамів. Допоки чистив її, відволікся на сусідку Аллу говорячи з нею "про життя" через паркан. Підійшов дочисти, але куди там! Однієї не дорахувався. Моя кішка Білка спокусилася на одну і першою скоштувала. На двокілограмового коропа, який лежав поряд вона не звернула увагу, мабуть і їй весною фосфору не вистачає... ... Читать дальше »